【東區美食】職人手工醬料/手工義大利麵 其他家吃不到新鮮美味 - Compas Pasta House 康帕斯義麵屋
一進門就感受到舒服的氣氛，店員介紹說 Compas Pasta House 康帕斯義麵屋 他們家的義大利麵跟醬料都是店家自己手工做的，哇真是太厲害了吧，菜單上有火炬麵百合麵等等沒聽過的麵體，很好奇呢，店家就拿出還沒煮的麵來介紹~ 看起來真的很不錯，各種形狀的手工義大利麵是店家的特色，一定要點來吃吃看呢
店內的位置不算太多，平日晚上也有很多人呢
這次是在高腳椅的位置，有置物籃可以放包包~
菜單的選擇不算太多，可以選擇加料客製自己的手工義大利麵~~
今天的湯品是番茄蔬菜奶油濃湯，是有些顆粒口感的湯品，喝起來很順口
主廚沙拉佐蜂蜜芥末蘋果油醋 沙拉的部分很新鮮，醬料是走清淡口味
單點的前菜烤櫛瓜跟巴薩米克醋炒綜合菇菇
烤櫛瓜是Compas Pasta House 康帕斯義麵屋的招牌，現場好多客人都有點~
吃起來水分很多，表面有一點焗烤起司的，吃的到櫛瓜本身的原味跟起司的奶味，好吃!! 難怪大家都有點~~
巴薩米克醋炒綜合菇菇 比較重口味，是由黑胡椒加巴薩米克醋下去調味的，菇菇煎炒的很香
番茄松阪豬火炬麵+嫩煎雞腿+水波蛋
一端上來哇~好像披薩阿哈哈
火炬麵就是短短的有嚼勁的麵體，店員一開始就有介紹他們家的麵口感會比較硬，如果習慣吃軟的朋友可以選擇客製煮久一點~~
我是選一般的，覺得不會太硬有一點口感喔，剛剛好 好吃!!
這款番茄口味手工醬料，扒在火炬麵麵體上，味道很好吃，吃得到番茄的微酸，中間起司粉水波蛋，拌開來更多了濃郁的味道，
松阪豬跟嫩煎雞腿，香氣十足，不過我會更喜歡雞腿，肉本身比較大塊厚實，比較不會被番茄醬汁壓過去，吃的到多汁的雞腿味~~
托斯卡尼奶油蘆筍鮭魚麵+剝殼鮮蝦
這款手工義大利麵口味比較清淡一點，淡淡的奶油香搭配起司味，有額外提供檸檬汁，淋上去增加清香，更加分喔~~
加點的鮮蝦很讚呢，剝好殼方便，肉質也很扎實好吃，吃起來很新鮮~~
飲料的部分選的是百香泡泡爽跟奶奶的紫蘇梅茶
都滿不錯的不會太甜，好喝~~
甜點的部分是提拉米蘇跟百香鮮奶酪
提拉米蘇是大人的口味，蛋糕體有點酒香味，整體不會很甜，搭配可可粉很好吃~
奶酪的部分很香濃，搭配酸酸甜甜的百香果醬，好吃~
這次的用餐體驗很不錯餐點都很有水準，Compas Pasta House 康帕斯義麵屋的職人手工醬料/手工義大利麵 ，真的是有其他家吃不到新鮮美味
來幫這次【東區美食】職人手工醬料/手工義大利麵 其他家吃不到新鮮美味 - Compas Pasta House 康帕斯義麵屋稍為綜合一下 ,
從餐廳環境/各品項好吃程度
分享感受的體驗分數滿分5⭐
- 餐廳環境⭐⭐⭐⭐ 乾淨明亮還不錯
- 番茄松阪豬火炬麵⭐⭐⭐⭐⭐ 手工特製的火炬麵搭配店家特製的番茄醬汁，很好吃
- 托斯卡尼奶油蘆筍鮭魚麵⭐⭐⭐⭐ 加上檸檬汁，清香解膩
- 烤櫛瓜⭐⭐⭐⭐⭐ 櫛瓜的水分多，有點起司味，好吃!!
- 甜點(提拉米蘇/百香果鮮奶酪)⭐⭐⭐⭐ 提拉米蘇是大人味一點的不太甜讚! 奶酪也不錯
Compas Pasta House 康帕斯義麵屋
營業時間：週二到週日11:30–15:00, 17:00–21:00 周一公休
地址： 105台北市松山區八德路三段106巷69號
電話： 02 2570 0389
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