【北車美食】高質感麻辣火鍋 當月壽星幾歲幾隻蝦干貝 餐點好吃有氣氛!! - 瓦法奇朵（W.麻辣BAR）
提到麻辣火鍋，大多數人腦海中浮現的是紅通通的辣湯和熱氣騰騰的氛圍，但今天要分享的這家「瓦法奇朵（W.麻辣BAR）」絕對會顛覆你的想像！位於台北中正區，這家麻辣火鍋店不僅有著高質感的裝潢，還融合了餐酒館的氛圍，讓人一踏進店內就忍不住拿起手機拍照
店內的牆面採用藍色調設計，搭配柔和燈光和精緻擺設，與傳統麻辣火鍋店的熱鬧風格截然不同。這裡更像是一個餐酒館可以悠閒聚餐的地方，適合和家人或朋友一起享受美食
湯底選擇：鴛鴦鍋的完美搭配
瓦法奇朵的湯底主打鴛鴦鍋，這次我們選了「麻辣鍋微辣」和「酸菜白肉鍋」，瓦法奇朵還有酸菜白肉鍋、螺螄粉火鍋、南京鴨血鍋、香醇牛奶鍋，總共5種湯底可以選擇~包含白飯、豆腐和鴨血的無限供應吃到飽
麻辣鍋這次選擇微辣口感非常適合不能吃太辣的朋友，有微辣到大辣的選擇，用餐期間也會詢問辣度OK嗎?需要調整嗎? 微辣的香氣濃郁但不嗆口，；酸菜白肉鍋則酸香開胃，湯頭清爽又不失濃厚，非常適合搭配各種食材
精緻肉品：每一口都令人驚豔
這次點了三款肉品：美國Angus雪花牛、紐西蘭羊肩肉以及招牌福氣魚滑
美國Angus雪花牛：吃起來軟嫩又帶著適中的油花，煮熟後軟嫩適中，入口即化，放進麻辣鍋裡吸滿湯汁後更是美味！
紐西蘭羊肩肉：羊肩肉也是嫩嫩的，羊肉本身的味道非常自然，完全不會有腥味，口感非常好，喜歡羊肉的朋友一定要嘗試
招牌福氣魚滑：手工製作的魚滑煮熟後口感脆嫩，吃得出魚肉的新鮮，無論是搭配麻辣湯底還是酸菜白肉鍋都很對味
生日驚喜：干貝鮮蝦超吸睛
如果你是壽星，瓦法奇朵還會送上一份生日限定的干貝鮮蝦！當月壽星幾歲幾隻蝦跟干貝，很有誠意!! 干貝新鮮飽滿，蝦子鮮甜多汁，擺盤精美得像藝術品，非常適合拍照留念。這份生日禮物不僅美味，還充滿儀式感，是和親友慶祝生日的好選擇
蔬菜與手工丸子
除了肉品外，蔬菜和手工丸子也是亮點之一。
蔬菜部分：黑木耳和水蓮菜清爽解膩，是火鍋必備好搭檔
手工蝦滑：自己動手擠出蝦滑，吃得到蝦子的甜味和彈牙口感，非常有趣！
牛肉起司爆漿丸：咬下去會爆漿的丸子，要小心燙到呢，濃濃的起司香超讚
手工獅子頭：扎實入味又多汁，每一口都充滿肉香
四川特色小菜：銷魂豬肉飯與晾肉
除了火鍋，瓦法奇朵還有幾道四川特色小菜值得一試。
四川晾肉：小黃瓜跟豬五花的組合，長長的掛在架子上，夾起沾上特調醬汁，紅通通的本來以為會很辣，其實不會呢鹹鮮的風味，尾韻一點麻一點辣，是一道清爽又有層次的小菜
四川銷魂豬肉飯：豬肉焦香口感彈牙鹹香入味，挖一口有豬肉有白飯有醬汁，獨特醬汁帶著椒麻香氣，鹹香超好吃，真的會一口接著一口吃~~
飲品、甜點
烏梅湯:吃麻辣火鍋怎能少了飲品呢？瓦法奇朵的烏梅湯酸甜適中，很能解膩，一大壺4個人喝都很夠~
四川涼粉:QQ脆脆的涼粉加上一點黑糖糖漿跟小梅片，微甜很冰涼好吃
瓦法奇朵（W.麻辣BAR）不僅是一家麻辣火鍋店，更是一個適合聚餐、慶生、享受美食的好地方。從高質感的裝潢到用心製作的每一道料理，都讓人感受到店家的用心。如果你也想嘗試不一樣的麻辣火鍋體驗，不妨來這裡試試看吧！
來幫這次 【北車美食】高質感麻辣火鍋 當月壽星幾歲幾隻蝦干貝 餐點好吃有氣氛!! - 瓦法奇朵（W.麻辣BAR） 稍微綜合一下 ,從餐廳環境/各品項好吃程度
分享感受的體驗分數滿分5⭐
- 餐廳環境⭐⭐⭐⭐⭐ 裝潢很有氣氛漂亮，用餐環境舒服
- 湯底⭐⭐⭐⭐⭐ 麻辣鍋跟酸菜白肉鍋都很好吃，很夠味也不會太鹹有層次
- 肉質⭐⭐⭐⭐ 生日送的干貝鮮蝦很新鮮，其他食材也有水準都好吃
瓦法奇朵（W.麻辣BAR）
地址： 100臺北市中正區信陽街29號
電話號碼： 02 2311 0215
營業時間：11:30–22:00
喜歡我的美食分享,記得關注我，也歡迎到魚魚安部落格看更多美食文章~
